Spansk tapas

Det nærmer seg den store dager for mange norske tenåringer: konfirmasjonen. Merkedagen er kjent for vonde sko og pengetelling, men også hektisk aktivitet på kjøkkenet – fortrinnsvis for foreldrene.

Flere får andre til å lage maten – men med litt planlegging, og noen timers innsats (se faktaboks), kan du kommer langt rimeligere unna det hele.

Koldtbordet er en klassiker når familier samles til fest, men dersom konfirmanten ikke lar seg friste av roastbiff, aspic og eggerøre, kan fingermat – ofte kalt tapas – gjøre susen.

Matredaksjonen har samla ti oppskrifter som alle passer godt på et festbord.

Og husk: Lager du flere ting, er det ikke nødvendig å regne en hel porsjon per person. (Med mindre du vil spise rester i dagevis).

1.

Billige tapasretter

Lise Finckenhagens klissete kyllingklubber

Øverst i saken ser du hvor flotte kyllingklubber – altså den ytterste delen av et kyllinglår – kan se ut med riktig behandling. Og det er enkelt. Kyllingklubbene marineres i po