Tapas retter

Duften av jul sprer seg i kjøkkenet når pinnekjøttet har stått en stund og dampet på komfyren.

Julelunsj

Coop Mega-teamet er i full gang med å lage i stand et herlig julekoldtbord med retter som baserer seg på julens beste råvarer.

Kjetil Kvarteig fra Coop Mega Røros står bøyd over rakfisken. Han skjærer den i fine stykker og konstaterer at årets rakfisk er av topp kvalitet.

Så mye julemat bør du beregne

Å beregne hvor mye mat du skal lage til et koldtbord, avhenger av hvor mange retter du har, hvor mektige rettene er, hvor sultne gjestene er og hvor mye tilbehør du har.

Som en tommelfingerregel kan du beregne gram mat per person, inkludert tilbehør.

Lag gjerne litt ekstra mat, så du er sikker på å ha nok. Koldtbordretter er nydelig som pålegg og lunsjmat dagen etter.

Coop Mega-teamet består av (f.v.) Kjetil Kvarteig fra Coop Mega Røros, Elin Madsen fra Coop Mega Klepp og Morten Rørvik fra Coop Mega Nordås.

Hos Morten Rørvik på Coop Mega Nordås utenfor