Skrei chorizo
Bake skrei i ovn download!
Skrei oppskrift
Slik tilberedes skrei
Skrei er en fantastisk fisk som kan tilberedes p&#; mange m&#;ter. Vi viser deg hvordan du trekker, steker og lager ovnsbakt skrei. Se ogs&#; hvordan du kan servere skrei r&#; som sashimi eller ceviche.
Skreien vokser opp i kaldt vann og transporteres på is når den fraktes til MENY-butikkene rundt om i landet.
Dette betyr at skreien trives kaldt for at kvaliteten skal holde seg på topp.
Et godt tips er derfor å legge skreien i kjøleskapet med en gang du kommer hjem fra butikken, og oppbevar der den der til den skal tilberedes.
Slik trekker du skrei
Skal du trekke skreien trenger du godt saltet vann.
Ovnsbakt skreifilet med skinn
Du kan beregne om lag en 1/2 dl salt per liter vann. Smak gjerne på vannet for å se om det er salt nok. Vannet skal smake ordentlig saltvann, dette gjør at skreien blir både smaksrik og fast.