Aioli med ovnsbakt hvitløk

Aioli med ovnsbakt hvitløk 4

Aioli med ovnsbakt hvitløk 7...

Jeg synes at aioli er kjempegodt, spesielt når vi har tapas, eller bare som en forrett sammen med et godt brød. Nydelig! I det siste har jeg gått over til å bake hvitløken først.

Aioli med ovnsbakt hvitløk 1

Da får du en mildere og rundere hvitløkssmak av aiolien.

Hvis du heller vil lage en helt vanlig Aioli, TRYKK HER for oppskrift

Porsjoner

Tid

Vanskelighetsgrad

min.

Enkelt

Ingredienser:

1	Egg (Romtemperert)
3 &#; 5 fedd	Hvitløk
1 ts	Sennep
1 ts	Salt
1 ts	Sukker
1 ts	Eddik
2 dl	Olje (raps)
¼ dl	Olje (oliven extra virgin)
	Eventuelt smak til med pepper og mer salt

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på grader
&#; Ha litt olje i ei ildfast form
&#; Legg i hvitløken (NB Ikke skrell den først)
&#; La dem bake i ca minutter
&#; Ta ut og avkjøl noe

2 Skrell hvitløken
&#; Hell oljen fra hvitløken i et desilitermål, og
&#; Fyll opp til riktig mengde (med olje)

3 Ha egg, hvitløk, sen