Crème brûlée holdbarhet

I dag har pappa bursdag og My Little Kitchen er 1/2 a&#;r! Jeg laget pappas favoritt crème brûlée, men jeg prøvde meg pa&#; en ny variant med ferske bringebær.

Den ble veldig frisk og god og falt i smak hos alle sammen.

Crème Brûlée med bringebær:
4 porsjoner

• 2,5 dl bringebær
• 4 dl kremfløte
• 1 vaniljestang
• 2 ss kremfløte
• 1 ss maisenna
• 1 egg
• 4 eggeplommer
• 80 g sukker
• 1 klype raspet sitronskall
• sukker til toppen

Hell kremfløten, vaniljefrøene og vaniljestangen i en kjele.

Kok opp mens du rører.

Bland maisennamel og 2 ss kremfløte.

Creme brûlée med fløte

Rør det inn i den varme blandingen. Kok opp igjen.

Riv sitronskall.

Bland egget, eggeplommene, sukkeret og sitronskallet sammen.

Tilsett den varme blandingen litt etter litt i eggeblandingen.

Sil blandigen.

Ha bringebær i crème brûlée former.